Ausbildung bei ScanHotels
Lernen. Wachsen. Mitgestalten.
Deine Ausbildung bei ScanHotels:
praxisnah, vielseitig und mit Raum für Ihre Entwicklung.
Von der ersten Überlegung zum Mitglied unseres Teams
Der erste Gedanke
Du magst Vielfalt und kannst dir die Arbeit mit Menschen gut vorstellen? Eine Ausbildung in der Hotellerie ist eine Überlegung wert? Mach bei uns Deine Ausbildung!
Hotellerie bedeutet nicht…
… nur putzen.
Du lernst natürlich, wie es geht, wirst aber nicht ständig
selber putzen.
… „Wer nichts wird, wird Wirt.“
Durch die Vielfalt der Abteilungen eines Hotels kannst Du Deine Karriere in verschiedene Richtungen starten, z. B. Verwaltung, Sales, Rezeption, Bar oder Küche.
… nur öde Arbeitszeiten.
Wir sind überzeugt davon, dass nur Kollegen mit ausgewogener Balance zwischen Freizeit und Arbeit motiviert sind.
Das Arbeitszeitgesetz ist für uns nicht nur ein
Paragraphen-Zettel sondern Verpflichtung.
Vorstellungsgespräch oder direkt zum Azubi-Tag
Finde heraus, ob Hospitality was für Dich ist!
Vorstellungsgespräch
Du lernst uns kennen und wir Dich.
Azubi-Tag
An jedem 3. Donnerstag im Monat findet ab 15 Uhr unser Azubi-Tag statt.
Wir zeigen Dir unsere Welt – vor und hinter den Kulissen. Sei Gast. Mixe Cocktails. Checke Zimmer.
Schließen Sie hier Ihre Anmeldung ab.
Weitere Informationen bekommst du unter folgender Telefonnummer:
+49 381 3750 3255
Ein gutes Gefühl
Der Besuch bei uns hat Dich überzeugt und wir passen zusammen?
Wir bereiten Deinen Ausbildungsvertrag vor.
Das Wiedersehen
Du kommst mit Deinen Eltern ins Hotel und Ihr bleibt über Nacht bei uns. So lernst Du Deinen zukünftigen Arbeitsplatz noch genauer kennen und weißt, was Dich erwartet.
Wenn Du immer noch überzeugt bist, unterschreibst Du deinen Ausbildungsvertrag.
Los geht‘s
Im August ist es soweit – Dein erster Arbeitstag!
Onboarding
Herzlich willkommen im Team!
Wir zeigen Dir und Deinen neuen Azubikollegen unsere
„4 Wände“ in beiden ScanHotels.
SCAN … Woher kommt das eigentlich und was bedeutet „SCAN your moment“?
Wir verraten es dir.
Auch unser leckeres Frühstück testen wir gemeinsam, bevor Ihr – ausgerüstet mit Eurer eigenen Uniform – in Eure
Fachabteilungen schnuppert.
Dort lernt Ihr Teamkollegen kennen und bekommt Einblicke in die Organisation und Standards Eurer Abteilung.
Die ersten Schritte sind nun getan.
Wir wünschen viel Spaß und Erfolg!
Top Benefits bei ScanHotels
Unterstützung für den Arbeitsweg
(Jobticket, BikeLeasing, Parkplatz)
bis zu 15% des Gehalts als monatliche Bonuszahlung (gekoppelt an wirklich erreichbare Ziele)
Azubi Coach & Trainingsmanager begleiten dich durch die Ausbildung
Teilnahmemöglichkeit an Meisterschaften
und Wettbewerben
kostengünstige Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
viele Erfahrungen durch unsere 2 Hotels
(446 Zimmer, 3 Bars, 3 Restaurants, Eventflächen)
beste Übernahme- und Karrierechancen
Die 5 Säulen unseres Miteinanders
So gehts
Vieles ist Intuition und gute Kinderstube. Dennoch braucht es Regeln für ein gutes Miteinander.
Wir respektieren:
Die Etikette unseres Miteinanders
Unsere Kommunikation ist:
• Vorwärtsgewandt
• Ergebnisorientiert
• Verbindlich
Wie?
#VEV #Etikette unseres Miteinanders
Unsere Ausbildungen
Hotelfachmann/-frau
Hotelfachmann/-frau (m/w/d)
SCAN – your moment! beschreibt nicht nur unsere Servicephilosophie, sondern auch unseren Teamspirit. Du hast Lust dazu zugehören? Dann bist du bei uns richtig.
Neben einer geregelten Ausbildung, bieten wir die Möglichkeit alle Abteilungen unseres Hotels kennen zu lernen und werden dich mit unserem Wissen und unserer Erfahrungeng begleiten. Als moderner Ausbilder legen wir hohen Wert auf eine qualitative Ausbildung, um motivierte, engagierte und talentierte Nachwuchskräfte zu entwickeln, die als zukünftige Mitarbeiter in den ScanHotels erfolgreich Karriere machen! Was lernst Du eigentlich während Deiner Ausbildung?
Was wir dir bieten
einen Azubi Coach, der dich durch die Ausbildung begleitet
Bis zu 15 % deines Gehalts als monatlichen Bonus (gekoppelt an wirklich erreichbare Ziele)
Durchführung eines deutschlandweiten Azubi- Austausches
kostengünstige Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
sehr gutes Arbeitsklima und Einhaltung von Work – Life – Balance
gute Übernahmechancen
Wir wünschen uns Auszubildende, die gern im Team arbeiten und sich bewusst sind, dass wir im Hotelgewerbe an 365 Tagen im Jahr unseren Gästen zur Verfügung stehen.
Du hast eine positive Persönlichkeit und vielleicht auch schon erste Praktikumserfahrungen aus der Hotellerie. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Deutsch- und Englischkenntnisse runden dein Profil ab.
SCAN – your moment: Erfahre alles dazu und mehr in einem Vorstellungsgespräch.
Koch/ Köchin
Koch/Köchin (m/w/d)
SCAN – your moment! beschreibt nicht nur unsere Servicephilosophie, sondern auch unseren Teamspirit. Du hast Lust dazu zugehören? Dann bist du bei uns richtig.
Neben einer geregelten Ausbildung, bieten wir die Möglichkeit alle Posten der Küche, inklusive Stewarding und Warenannahme kennen zu lernen. Wir legen großen Wert auf die Nutzung qualitativ hochwertiger Lebensmittel, sowie moderner Zubereitungsarten. Was lernst Du eigentlich während Deiner Ausbildung?
Was wir dir bieten
einen Azubi Coach, der dich durch die Ausbildung begleitet
Bis zu 15 % deines Gehalts als monatlichen Bonus (gekoppelt an wirklich erreichbare Ziele)
Durchführung eines deutschlandweiten Azubi- Austausches
kostengünstige Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
sehr gutes Arbeitsklima und Einhaltung von Work – Life – Balance
gute Übernahmechancen
Wir wünschen uns Auszubildende, die gern im Team arbeiten und sich bewusst sind, dass wir im Hotelgewerbe an 365 Tagen im Jahr unseren Gästen zur Verfügung stehen.
Du hast eine positive Persönlichkeit und vielleicht auch schon erste Praktikumserfahrungen aus der Hotellerie. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Deutsch- und Englischkenntnisse runden dein Profil ab.
SCAN – your moment: Erfahre alles dazu und mehr in einem Vorstellungsgespräch.
Fachfrau/-mann für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie
Fachfrau/-mann für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
SCAN – your moment! beschreibt nicht nur unsere Servicephilosophie, sondern auch unseren Teamspirit. Du hast Lust dazu zugehören? Dann bist du bei uns richtig.
Neben einer geregelten Ausbildung, bieten wir die Möglichkeit die Abteilungen Restaurant, Bar und Veranstaltungsservice kennen zu lernen und werden dich mit unserem Wissen und unserer Erfahrung eng begleiten. Als moderner Ausbilder legen wir hohen Wert auf eine qualitative Ausbildung, um motivierte, engagierte und talentierte Nachwuchskräfte zu entwickeln, die als zukünftige Mitarbeiter in den ScanHotels erfolgreich Karriere machen! Was lernst Du eigentlich während Deiner Ausbildung?
Was wir dir bieten
einen Azubi Coach, der dich durch die Ausbildung begleitet
Bis zu 15 % deines Gehalts als monatlichen Bonus (gekoppelt an wirklich erreichbare Ziele)
Durchführung eines deutschlandweiten Azubi- Austausches
kostengünstige Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
sehr gutes Arbeitsklima und Einhaltung von Work – Life – Balance
gute Übernahmechancen
Wir wünschen uns Auszubildende, die gern im Team arbeiten und sich bewusst sind, dass wir im Hotelgewerbe an 365 Tagen im Jahr unseren Gästen zur Verfügung stehen.
Du hast eine positive Persönlichkeit und vielleicht auch schon erste Praktikumserfahrungen aus der Hotellerie. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Deutsch- und Englischkenntnisse runden dein Profil ab.
SCAN – your moment: Erfahre alles dazu und mehr in einem Vorstellungsgespräch.
Veranstaltungskauffrau/-mann
Veranstaltungskauffrau/-mann(m/w/d)
SCAN – your moment! beschreibt nicht nur unsere Servicephilosophie, sondern auch unseren Teamspirit. Du hast Lust dazu zugehören? Dann bist du bei uns richtig.
Bei uns lernst du den gesamten Veranstaltungsbereich kennen. Von der Planung und dem Verkauf bis hin zur Betreuung der Veranstaltungen direkt vor Ort im Bankettservice und Küche. Als moderner Ausbilder legen wir hohen Wert auf eine qualitative Ausbildung, um motivierte, engagierte und talentierte Nachwuchskräfte zu entwickeln, die als zukünftige Mitarbeiter in den ScanHotels erfolgreich Karriere machen! Was lernst Du eigentlich während Deiner Ausbildung?
Was wir dir bieten
einen Azubi Coach, der dich durch die Ausbildung begleitet
Bis zu 15 % deines Gehalts als monatlichen Bonus (gekoppelt an wirklich erreichbare Ziele)
Durchführung eines deutschlandweiten Azubi- Austausches
kostengünstige Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
sehr gutes Arbeitsklima und Einhaltung von Work – Life – Balance
gute Übernahmechancen
Wir wünschen uns Auszubildende, die gern im Team arbeiten und sich bewusst sind, dass wir im Hotelgewerbe an 365 Tagen im Jahr unseren Gästen zur Verfügung stehen.
Du hast eine positive Persönlichkeit und vielleicht auch schon erste Praktikumserfahrungen aus der Hotellerie. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Deutsch- und Englischkenntnisse runden dein Profil ab.
SCAN – your moment: Erfahre alles dazu und mehr in einem Vorstellungsgespräch.
Was Du während der Ausbildung lernst
Während deiner Ausbildung bei ScanHotels lernst du alle Bereiche eines modernen Hotels kennen – von der Rezeption über die Küche bis zum Eventmanagement. Du entwickelst Fachwissen in Gästebetreuung, Service, Warenkunde, Kalkulation, Kommunikation und Organisation.
In wöchentlichen Trainings vertiefst du deine Kenntnisse – etwa in Rhetorik, Projektarbeit oder Sales. Abteilungsübergreifende Einblicke, Austauschprogramme und DEHOGA-Meisterschaften bieten zusätzliche Perspektiven. So wird aus Lernen Entwicklung und aus Ausbildung Zukunft.
*Für die Abteilungen Accounting und Technik besteht im 3. Lehrjahr eine Wahlpflicht.
Restaurant
Ausbildungsinhalte
Warenkunde
Gastgeber sein
Weinservice
Verkaufsgespräche
Beratung und Empfehlung
Servieren
Tranchieren
Flambieren
Dienstplangestaltung
Operative Organistation
Kalkulation
Garantierte Wochen in dieser Abteilung (min.)
HOFA
12
VEKA
4
REFA
Fachabteilung
Koch/Köchin
4
Bar
Ausbildungsinhalte
Produktkenntnis (Rum, Gin & Co.)
Cocktails mixen
Zapfen
Kreativität
Servieren
Kalkulation
Reklamationshandling
Abrechnung
Garantierte Wochen in dieser Abteilung (min.)
HOFA
4
Reservierung
Ausbildungsinhalte
Gastberatung
Upselling
Zimmer buchen
Preishandling
Angebote schreiben
Internationale Kommunikation
Rechnungslegung
Reiseagenturen betreuen
Revenue Management
Allrounder sein
Buchungssysteme
Garantierte Wochen in dieser Abteilung (min.)
HOFA
14
VEKA
6
Bankett
Ausbildungsinhalte
Eventbetreuung
Veranstaltungstechnik
Service am Gast
Regie führen
Ansprechpartner für Veranstalter
Set up
Bestuhlungsformen
Garantierte Wochen in dieser Abteilung (min.)
HOFA
6
VEKA
Fachabteilung
Küche
Ausbildungsinhalte
Kennenlernen von außergewöhnlichen und nicht alltäglichen Lebensmitteln
Kochen
kreative Zubereitungsarten
Menükunde
Patisserie
Saucier
Entremetier
Filetieren
Tranchieren
Live Cooking
Buffet aufbauen
Anrichten
Hygiene-HACCP Konzept
Kalkulation
Dienstplangestaltung
Garantierte Wochen in dieser Abteilung (min.)
HOFA
2
REKA
4
Koch/Köchin
Fachabteilung
M&E Sales
Ausbildungsinhalte
Angebote schreiben
Verträge schließen
Site Inspection
Künstler buchen
Recherche
Abrechnungshandling
Event-Organisation
Projektmanagement
Verkauf & Beratung
Follow up-Gespräche
Kommunikation im Hotel
Garantierte Wochen in dieser Abteilung (min.)
VEKA
Fachabteilung
Front Office
Ausbildungsinhalte
Check in
Check out
Upselling
Gästewünsche erfüllen
Allrounder sein
Guest Relation
Beratung & Empfehlung
Zimmerzuteilung
Rechnungslegung
Abrechnung
Reklamationshandling
Property Management System (PMS)
Garantierte Wochen in dieser Abteilung (min.)
HOFA
Fachabteilung
VEKA
10
Einkauf
Ausbildungsinhalte
Warenbestellung und -lagerung
Qualitätskontrolle
Warenwirtschaft
Kostenkontrolle
Preisverhandlung
Wareninventur
Logistik
Garantierte Wochen in dieser Abteilung (min.)
HOFA
4
VEKA
4
REFA
4
Koch/Köchin
4
Housekeeping
Ausbildungsinhalte
Zimmer checken
Reinigungstechnologie
Zimmerstandards
Hygiene
Anleiten
Abrechnung
Kostenkontrolle
Wäschekunde
Floristik
Operative Organistation
Qualitätskontrolle
Aufgabenverteilung
Garantierte Wochen in dieser Abteilung (min.)
HOFA
8
Technik*
Ausbildungsinhalte
Wartung
Instandhaltung
Reparatur
Handwerken
Safety & Security
Energiemanagement
Beauftragung von Gewerken
Garantierte Wochen in dieser Abteilung (min.)
HOFA
4
Accounting*
Ausbildungsinhalte
Zahlungsverkehr
Controlling
Kostenkontrolle
Monatsabschluss
Inventur
Debitoren
Kreditoren
Audit
Garantierte Wochen in dieser Abteilung (min.)
HOFA
12
VEKA
4
